Herz & Kreislauf

Vogelbeere

Sorbus aucuparia

Sicherheitshinweis: Als Lebensmittel gebräuchlich

In lebensmittelüblichen Mengen gebräuchlich.

Rohe Früchte wegen Parasorbinsäure unverträglich (Magen-Darm) — nur gekocht, getrocknet oder nach Frost verwenden. Samen (Amygdalin) nicht verzehren; für Kinder nur verarbeitet.

Überlieferte Verwendung

Die folgenden Angaben beschreiben die traditionelle, überlieferte Verwendung und sind keine medizinischen Wirkversprechen.

Eberesche. Gekochte oder verarbeitete Früchte wirken entzündungshemmend, adstringierend und verdauungsregulierend (reich an Vitamin C und Gerbstoffen). Nicht giftig — roh aber wegen Parasorbinsäure unverträglich.

Traditionell medizinisch verwendet

Zubereitung

⚠ Nur gekochte oder gefrostete Beeren! Gelee, Saft, Tee (getrocknet).

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