Urkräuter
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🍶 Holunderblüten-Oxymel (Essigsaurer Auszug)

Tinktur · Einfach · 2 Wochen

Bezugskraut: Holunder

Sicherheitshinweis: In üblichen Teemengen vertretbar

In haushaltsüblichen Teemengen allgemein vertretbar – Hinweise beachten.

Holunderbeeren NIEMALS roh essen – Sambunigrin verursacht Erbrechen.

Zutaten

  • 10 frische Holunderblütendolden
  • 250ml Bio-Apfelessig
  • 2 EL Rohhonig

Zubereitung

  1. Blütendolden kurz schütteln (Insekten entfernen), in Glas geben.
  2. Apfelessig darübergießen — Blüten müssen bedeckt sein.
  3. 2 Wochen kühl und dunkel ziehen lassen.
  4. Abseihen, Honig einrühren.
  5. In dunkle Flasche füllen.

Anwendung

1 EL tägl. in Wasser verdünnt. Immunstärkend, probiotisch, Vitamin C.

Hinweis

Oxymel = Essig-Honig-Auszug — eine der ältesten Arzneizubereitungen (seit Hippokrates). Besonders schonend.