Vitalpilze

Shiitake

Lentinula edodes

Sicherheitshinweis: Nur nach ärztlicher Rücksprache

Vor der Anwendung ärztlich oder fachkundig abklären lassen.

NIE roh essen — Shiitake-Dermatitis (streifenförmiger Ausschlag) möglich. Immunsuppressiva: Rücksprache. Selten Allergie.

Überlieferte Verwendung

Die folgenden Angaben beschreiben die traditionelle, überlieferte Verwendung und sind keine medizinischen Wirkversprechen.

Lentinan (Beta-Glucan) ist immunmodulierend — in Japan als adjuvante Krebstherapie zugelassen. Eritadenin senkt Cholesterin. Reich an Vitamin D2 (bei Sonnentrocknung) und B-Vitaminen.

Immunschwäche
Erhöhtes Cholesterin
Häufige Infekte

Zubereitung

Küche: 2–4 getrocknete Pilze einweichen und mitkochen (nie roh!). Extrakt: 1–3 g Pulver tägl. Dekokt: 3–5 g getrocknete Pilze auf 500 ml, 20 Min. köcheln.

Passende Rezepte

🍵 Heilpilz-Kraftbrühe

Tee